Osteria Rialto

這次用餐其實有點「期待太高」🥲 我們四個人一起來，原本最期待的是窯烤Pizza，結果有點小失望。 Pizza餅皮本身烤得不錯，口感Q彈有嚼勁，但豬肉配料味道沒有到喜歡，加上起司不是我們平常習慣的那種風味（可能真的太義大利🤣），整體吃起來沒有驚艷感。 其他餐點部分： 蒜香蝦櫛瓜麵很讚！醬很奶筆管麵好吃，蝦子新鮮，這道是我們一致覺得好吃的。 甜點布朗尼冰淇淋是當天最合我胃口的一道，熱熱的布朗尼配冰淇淋真的很加分 ❤️ 整體來說不到難吃，但沒有到會特地再訪的程度。可能是我們口味偏台式一點，下次再試試別的品項

店內空間不大，有些桌與桌的距離很近。用餐到一半時，旁邊雙人桌坐了3個人，結果背對我們的客人和我們距離不到10公分。我們的座位是靠牆的，用餐時一直覺得被封閉在一個小小的空間。這是餐廳安排座位時應該要注意的事項，沒有先詢問我們的意願，實在太不專業也忽略顧客感受。 餐點部分是道地義式口味，除了拿坡里中卷水管麵，中卷份量少又過熟和火腿馬鈴薯披薩，火腿實在太鹹了之外，其餘餐點都還不錯。

主廚推薦托斯提尼開胃烤麵包小點/蘑菇濃湯/肉醬手桿麵/瑪格麗特比薩 蘑菇濃湯很濃且香，但是覺得喝到後面有點膩，開胃小點調味很好吃很平衡，麵包體外酥內軟總共有兩個口味，不過食量不大的話感覺四個人一人吃一個剛剛好 手桿麵很推薦！麵體很有勁且醬汁有扒附在上面，調味帶有蕃茄的微酸香味肉醬給的量很多 比薩是薄片像是餅乾的餅皮，醬料給很足，所以是濕潤的口感，但外圍的餅皮有點偏乾

就如同在義大利用餐 我會用很傳統來形容 隨興但不馬虎。 就跟國外一樣，水是瓶裝的，有氣泡跟一般水 開胃是拼盤，麵包加了3種以上的火腿，Parmigiano-Reggiano切塊，淋上陳年酒醋。 孩子點了燉飯，跟carbonara,白醬口感比較濃稠，喜歡cheese的人應該蠻愛，培根偏硬，麵條彈牙。 Pizza很脆，帶有點焦味 份量很大。 飯後甜點是熔岩巧克力，跟Espresso 不得不稱讚咖啡煮得真好，帶著香甜，完美Ending

2026.01 初訪Osteria Rialto 雅朵義大利餐館 走的是經典義大利菜 丁骨牛排 500g Rare熟度掌握得很好，外層有漂亮的烙痕，裡面還保有粉紅色肉汁，牛味乾淨，沾點玫瑰鹽即可，不需要太多調味。 藍紋乳酪薯泥麵疙瘩 奶香濃但不厚重，藍紋乳酪的味道有存在感但不會太強，麵疙瘩本身口感軟嫩。 瑪格麗塔披薩 餅皮薄、邊緣微脆，番茄醬酸甜不明顯，起司不會蓋過味道。 番茄湯 酸度清楚、很純粹，料多。 Alvin給星｜⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 整體走穩定的義大利料理路線。