Ta dining

Came here for my birthday. Love everything.

Amazinggg

The space gives off very cozy and homey vibe. Service was friendly and attentive. However, the food imo was quite mid. None of the dishes really stood out. Unfortunately, price is quite high for the experience.

Quán chỉ có 9 chỗ nên luôn full, quán ở lầu 3 cũng khá cozy, giá cũng khá ổn so với chất lượng, món canh chua hoành thánh được khen nhiều và mình thấy cũng khá ngon, ngoài ra món bò nhúng dấm và bánh táo tráng miệng cũng ngon.

Trước tiên, đã báo trước không ăn được mỡ da gân mà vẫn không tinh tế linh động thay đổi để khách có thể trải nghiệm. Thứ nhì, đây là quán fine dining, không phải ngồi ngoài chợ ăn, nhân viên không tôn trọng khách qua cách ăn mặc, đầu tóc bờm sờm không chải chuốc, quần áo thì sốc sết không ra một thể thống gì hết. Cho hỏi đây có kiến thức về ẩm thực không vậy? Ăn bằng thị giác đầu tiên mà còn không hiểu được mà còn dám mở ra cái nhà hàng tự xưng fine dining? Đây là cái môi trường gì đây? Thứ ba, phục vụ quá thiếu chuyên nghiệp, có ai đời nào khi khách ăn không vừa miệng thì lại nói là tại khách khó ăn quá… Thứ tư, thiếu kiến thức về wine pairing, thiếu tư vấn và không hiểu một chút gì về rượu vang đỏ, ai đời mà bỏ chai rượu vang đỏ vô tủ lạnh? Khui ra lạnh ngắt không dậy mùi, đợi cả buổi cũng không nguội bớt được để cái hương vị mà nhà sản xuất rượu muốn đưa đến cho người thưởng thức. Quá thiếu tinh tế lần hai. Đầu tóc bù xù không nói, thiếu tinh tế lần ba là các bạn hãy nhìn cái khay mình chụp lại , dơ dáy mỡ văng dính đầy cái khay, ăn ở ngoài chợ nhìn cái bàn chợ còn sạch hơn.<br>Bây giờ mình sẽ bình phẩm về đồ ăn nghe. Brioche bun, tạm ổn, qua tới món hến, nói xài lemon, mà mình ăn thì thấy là lime, hai vị khác nhau rõ ràng. Gạt người àh, treo đầu dê bán thịt chó? Qua tới bò a5, có marble thì mình không nói gì, mình nhai trúng cục gân, haiz dai nhách, mình không ăn được gân, cũng phải ráng nhai và nuốt. Mình tôn trọng người nấu, nhưng ngược lại đầu bếp quá thiếu tôn trọng thực khách. Tệ! Tôm thì tạm ổn tươi, không gì gọi là stand out. Gà tre cũng tạm ổn, tới món bò thì hỡi ôi, vậy mà cũng dám là cho khách ăn, lạt lẽo chỉ có được cái mềm vì đã hầm lâu, khô vì đã làm từ lâu rồi, chỉ bỏ thêm chút sauce không cover hết miếng bò nhìn miếng bò càng khô hơn nữa, có biết ăn bằng mắt không vậy? Qua tới cơm, cũng khô nấu thiếu nước, haiz, Hoành thánh tôm thịt thì bị hôi, nước canh chua thì vị miền nam , tạm ổn. Nói chung không có món nào đánh thức được vj giác người ăn. Được nhất chỉ là món tráng miệng cuối cùng, bánh táo kem sữa nhưng thiếu tinh tế lần nữa là không tư vấn về desert wine để kết thúc bữa ăn. Cái gì đây? Ăn ngoài chợ àh? Nói chung tệ, vậy mà được 4.9 sao?? Haiz mất niềm tin ẩm thực rồi. Chúc các bạn may mắn.